Лопатка говяжья: как приготовить Говядина - это одно из самых популярных мясных блюд. Лопатка говяжья - это часть задней ноги животного, более конкретно, это мышца передней части плеча. Лопатку говяжью можно приготовить по-разному: жарить, тушить, варить и даже запекать. В данной статье мы рассмотрим несколько способов приготовления лопатки говяжьей. Перед началом приготовления важно правильно подготовить мясо. Лопатку рекомендуется предварительно промыть и обсушить бумажным полотенцем. Затем мясо можно нарезать на порции или оставить целиком...

Чтобы приготовить мясо для бутербродов не потребуется много времени. Сегодня будем запекать мякоть говяжьей лопатки. Эта филейная часть хорошо подходит для запекания, так как практически не имеет соединительной ткани. Мясо получается нежным, но в то же время хорошо держит форму и подходит для приготовления нарезки из запеченного мяса. Нам потребуется мякоть говядины, натуральные специи для мяса, чеснок, соль, оливковое масло. 1. Мясо обсушить полотенцем и нарезать крупными кусками. Сделать вертикальные надрезы и нашпиговать чесноком...