Задачка! Представь, что ты кондитер и тебе нужно украсить капкейки, торт и пасхальный кулич. Что ты выберешь? Кондитеры незамедлительно бы ответили, что нет лучшего завершающего элемента в десерте, чем ганаш, глазурь и помадка. Только вот совершенно не обязательно быть специалистом, чтобы знать, как сделать помадку или любое другое украшение. Сегодня я расскажу, в чём разница между этими понятиями, и обучу тебя новому кулинарному навыку. © Depositphotos Как сделать помадку В детстве моим любимым десертом была ромовая баба...

Хочу поделиться с вами рецептом приготовления помадки со сгущенкой и сухим молоком для кулича. Эта помадка просто шикарна! Она чем-то похожа на сахарную помадку с желатином, но отличие в том, что ее не нужно греть, взбивать - нужно просто перемешать и готово! Помадкой следует покрывать горячие куличи, она получается мягкой, очень вкусной, не крошится, режется отлично. Застывает полностью в течение нескольких часов, всё зависит от ее густоты. #помадка #глазурь Ингредиенты: сухого молока, сгущенного...