Сегодня у нас карамель. Мягкая, нежная, сливочная. Можно сделать ее соленой, можно обойтись без соли. Рецепт очень простой. Я люблю использовать эту карамель в качестве прослойки для пирожных сникерс. Рецепт скоро будет. Для приготовления нам понадобятся сливки, грецкие орешки и король карамели изомальт. Да, где наша карамель, там изомальт. Ссылка на статью про него будет в конце рецепта. Для начала высыпаем изомальт на сковороду и растапливаем его. Как только изомальт растопится, выливаем сливки...

Сейчас многие для декора тортов/пирожных используют изомальт - идеально прозрачен, прост в использовании... и быстро заканчивается 😅 Так что если у вас под рукой не оказалось изомальта - вот вам быстрый рецепт карамели для декора. Готовится очень просто - нагреваем сахар с водой в сотейнеке, обязательно помешиваем...