Что такое мезе? Мезе́ или меззе́ греческая закуска, где меззе — единственное число, то есть один укус, а мезедес — множественное число. Таким образом, меззе буквально означает «закуска». Греки любят выпить бокал вина , а точнее узо или раки, но всегда что-нибудь едят, когда пьют, отсюда и важная роль мезедес. Вы обычно не пьете в одиночестве, и, следовательно, поедание мезедес — это общественное дело. Соседи, друзья или семья собираются вместе, чтобы поболтать, бутылка открывается, а затем заказывается выбор меззе...

Всем привет, с вами Дина! Добро пожаловать на мой канал «Коллекция Рецептов». Сегодня приготовим простое, очень вкусное и любимое с детства безе. Существует три базовых рецепта приготовления меренги. Я покажу классическую французскую меренгу, которую совершенно не сложно готовить, а чтобы избежать ошибок в приготовлении безе, необходимо соблюдать некоторые нюансы. Пошаговый рецепт: Для начала отделяем белки от желтков, старайтесь делать это очень аккуратно, чтобы не капли желтка не попало к белкам...