Введение Рыба и морепродукты играют исключительно важную роль в рационе современного человека. Их значимость обусловлена уникальным набором питательных веществ, которые трудно получить из других источников пищи. Морская рыба богата высококачественным белком, который легко усваивается организмом и содержит все необходимые аминокислоты. Особую ценность представляют омега-3 жирные кислоты, в частности эйкозапентаеновая (ЭПК) и докозагексаеновая (ДГК), которые критически важны для здоровья сердечно-сосудистой системы, развития мозга и поддержания когнитивных функций...

Всем привет! А давайте в этот уютный понедельник (уже хочется назвать его предновогодним) поговорим о рыбе: чем она полезна, какую лучше выбрать и как готовить. Заодно обменяемся рецептами. Тем более что нам предстоят зимние семейные праздники - пора открывать копилку правильных угощений. Давайте я буду собирать интересные рецепты в отдельные посты. 29-й день челленджа. Как успехи? Готовы делиться результатами? А мы перейдем к теме. Почему рыба в чистом питании просто незаменима? Давайте разберем, какая же рыба оптимальна...