Каберне Совиньон и Мерло - два сорта винограда, которые имеют много общего, но и такж сильно отличаются друг от друга. Менее искушенным тяжело будет сходу выбрать подходящую для себя бутылку, но зная даже теорию, можно сделать правильный выбор. Места произрастания Родина обоих сортов винограда - Бордо. Известны они с 15 века, хотя некоторые источники утверждают, что КабСов появился в 17 веке. Каберне Совиньон получился в результате скрещивания Каберне Фран и Совиньон Блан, а Мерло - Каберне Фран и странным сортом из Шаранты, который окрестили Магдален Нуар де Шарант...

Самые интересные образцы российского саперави в очном противостоянии - Крым, Кубань, Ростов. Я их попробовал и сделал выводы.