Мирин — это сладкое японское рисовое вино, которое широко используется в японской кухне в качестве приправы и ингредиента для приготовления различных блюд. Он обладает сладковатым вкусом и низким содержанием алкоголя, что делает его идеальным для добавления в соусы, маринады и блюда, придавая им глубокий, богатый вкус и блеск. Мирин имеет долгую историю, уходящую корнями в японскую кухню и культуру. Он появился в Японии в период Эдо (1603-1868 гг.) и был популярен как напиток и кулинарный ингредиент...

Марена красильная Мареная красильная — многолетнее травянистое растение семейства Мареновых. «Rubia tinctorum» — латинское название марены. Оно происходит от слов rubber — красный и tinctorus — красильный, что полностью соответствует свойствам и внешнему виду корней растения. Марена красильная в народе имеет название марзана, марина, крапп/крап, марена грузинская или черешковая. Как выглядит В высоту растение может достигать полутора метров. Стебель тонкий и покрыт шероховатой корой. Листья плотные, широкие, несколько листьев образуют кольцо...