Друзья, представляю Вам вкуснейший Десерт Павлова, пирожные получаются очень нежными! Меренга, по этому рецепту, получается отлично! История создания десерта очень красивая. Русская балерина Анна Павлова во время своего мирового турне в начале 20 века посетила Новую Зеландию. В честь ее дня рождения в 1926 году один из шеф-поваров в городе Веллингтон представил новый десерт, который был олицетворением лёгкости и воздушности балерины. Белая пачка танцовщицы напоминает сам десерт. Рецепты на любой вкус вы найдете у меня на канале...

Сегодня приготовим невероятно лёгкий и нежный торт Павлова, который знают и любят во всём мире. Для того, чтобы сделать этот торт нам нужно приготовить коржи-безе на швейцарской меренге, приготовить легкий и нежный крем, собрать и украсить торт. Давайте начнём готовить! «Гнездо» из швейцарской меренги*: Белки 150 гр. Сахар 300 гр. *По желанию, можно добавить 4 гр. крахмала (если хотите получить мягкую меренгу внутри со структурой суфле). Но такие коржи уже нельзя будет хранить месяц при комнатной температуре (как те, что в исходном рецепте) Крем для торта: Сливки 33-35% 175 гр...