Меренги с ягодами — невероятно красивый десерт. Он такой воздушный и хрупкий, что не каждый решится приготовить его самостоятельно. Со стороны может показаться, что сделать красивые меренги под силу кондитерам, но это не так...

Они пользуются популярностью во многих странах благодаря своей легкой текстуре и простоте приготовления. А ведь в Советском Союзе они были одни из самых популярных. Вот только назывались такие пирожные не иностранным словом "меренга", а попросту " Белково- воздушными". Учебники с рецептурой было недостать! Делюсь с вами по секрету Теперь же не стало никаких секретов ни для кого, ведь есть вездесущий интернет. Поэтому предлагаю вам лучшую выборку. Есть несколько разновидностей меренг, но мы остановимся на самом распространённом классическом рецепте...