(подробный обзор) Доставка суши на дом - это удобный и популярный способ наслаждаться японской кухней без необходимости выходить из дома. Однако для получения действительно свежих и вкусных блюд важно, чтобы сервис доставки соблюдал ряд технологических и организационных требований. Рассмотрим подробнее, как обеспечивается свежесть суши при доставке, какие технологии применяются, и на что обратить внимание при заказе. Температурный режим - ключевой фактор. Оптимальная температура для хранения суши и роллов - от 0 до 5 градусов Цельсия...

И так сегодня мы будем готовить суши в домашних условиях: Итак, для приготовления понадобятся продукты для суши (слева направо): Японский уксус. Если нет возможности его купить, то можно приготовить самому. Для этого нужно перемешать до растворения 2 ст.л. сахара и 1 ч.л. соли в 1/3 чашки столового или яблочного уксуса. Васаби. Эта очень острая паста из японского хрена используется для приготовления суши-роллов. Так же васаби добавляют в соевый соус при поедании суши. Соевый соус Гари. Это маринованный и очень тонко нарезанный имбирь. Его подают к суши и используют для очищения нёба от вкусовых ощущений съеденного блюда, едят перед тем, как начать кушать другое блюдо...