Советские столовые — это целая эпоха в истории общественного питания. Их меню было строго стандартизировано, доступно по цене и рассчитано на массового потребителя. · Разработчики: Меню и рецептуры создавались государственными органами совместно с диетологами. Ключевую роль играл профессор Мануил Певзнер, разработавший рацион для столовых и систему диет («столы»). Также большую роль сыграл Анастас Микоян, народный комиссар пищевой промышленности, продвигавший концепцию комплексного обеда. · Целевая...

Блюда советских столовых у многих людей вызывают ностальгический отклик. Многие наверное, до сих пор вспоминаю омлет из школьной столовой. Никогда дома не получалось сделать такой: высокий, трясущийся, нежный… А вы помните эти блюда? Пишите в комментарии! Молочный суп с вермишелью Приготовление: Столовский шницель Приготовление: Сосиски с зеленым горошком Приготовление: Ну, думаю писать как приготовить, не нужно))) КАКИЕ БЛЮДА НРАВИЛИСЬ...