Неоднократно я слышала мнение: если в ресторане за границей вам подали меню на русском языке – бегите из этого ресторана прочь, ведь это означает, что вы забрели в туристическое место, где непременно накормят гадостью, а к счёту припишут лишний ноль...

На первое итальянцы не едят супы. На первое у итальянцев - паста (переводится на русский как макаронные изделия), кстати ravioli и tortellini (типа наших пельменей) - это тоже паста. Итальянская паста состоит из 3 составляющих: сами макароны + соус + тёртый. Без одного из них – паста превращается в российские макароны. Название первого блюда состоит из названия формы макарон + названия соуса. Например: "Spaghetti" + "al pomodoro" [спагетти аль помодоро] - спагетти с томатным соусом...