Я в курсе, что пастилой традиционно называют высушенное фруктовое пюре, с сахаром, медом, взбитым белком или без добавок. И то, что я приготовила на этот раз и предлагаю приготовить вам, – это что-то другое, хотя делается примерно так же. И поэтому я называю это блюдо овощная пастила. По сути, сделать подобную закуску можно из любого состава компонентов, которые вам нравятся. Смешать, проварить, высушить. Вкусно, полезно и замечательно разнообразит стол. А еще овощную пастилу можно использовать как своеобразные «заготовки», которые можно добавлять в соусы и другие блюда...

Пастилу готовят из хорошо взбитого фруктово-ягодного пюре или сока. Это очень вкусная витаминная заготовка, которая может много месяцев храниться в обычном шкафу, занимая мало места. Пастила яблочная. Автор Ирина Щербакова Пастила, приготовленная с помощью миксера, более однородная, чем приготовленная из фруктов, протертых через дуршлаг.   По желанию в пастилу добавляют сахар, сахарную пудру или мед. Есть рецепты пастилы со взбитым белком - похожую можно купить в магазинах. Пастила из бананов и груш...