7276 читали · 2 года назад
Бюджетное меню на 10 человек с калькуляцией и расчетом по закупке продуктов
Когда планируешь устроить какое-нибудь мероприятие с застольем, то возникает вопрос сколько же продуктов и напитков может понадобиться. Естественно, что мы хотим, чтобы у гостей было достаточно еды, но при этом нет совершенно никакого желания, чтобы еда оставалась на столе после застолья в огромных количествах. Никто не хочет остаться с литрами спиртного, которые будут использованы лишь в следующее значимое событие. Для непрофессионала сделать такой расчет непросто. Это меню...
338 читали · 2 года назад
Как предпринимателям общественного питания быстро рассчитать стоимость готовых блюд?
Будь то ресторан, кафе, фаст-фуд, фудкорт, бистро или столовая, кофейня или буфет - точный расчет стоимости блюд в заведениях общественного питания весьма важен. Вместо устаревших методов калькуляции на бумаге или в электронных таблицах, сегодня хочу представить вам онлайн-калькулятор priceloom.com. Этот инструмент превосходит классические подходы и может стать вашим незаменимым помощником в управлении ценообразованием в любом заведении общественного питания, реагировать на изменения закупочных цен на ингредиенты и поможет планировать мероприятия и банкеты...