Количество порций: 1 порция Время приготовления: 1 час Представляем рецепт одного из хитовых блюд в новом разделе меню кафе Buro Canteen — Clean Menu. Это более 30 блюд, которые не содержат глютена, сахара, быстрых углеводов и продуктов животного происхождения. Ингредиенты: -бумага из водорослей нори -киноа 55 г -красный винный уксус 3 г -огурец 15 г -авокадо 15 г -сыр тофу 40 г -свекла 15 г -лук зеленый 2 г -кинза 2 г -морковь 80 г -лук шалот 12 г -мисо паста белая 40 г -кунжутное...

Наверняка вы не раз сталкивались с этим странным названием – нори. Оно фигурирует в меню японских ресторанов, рекомендациях диетологов. А что это такое? И с чем его едят? Сегодня расскажу об этом вкусном и полезном продукте. Изысканный деликатес, растущий в… устрицах Нори – тонкий лист темно-зеленой водоросли, который очень ценится в Японии и Китае. Первые упоминания нори датируются 600-м годом – в Китае их использовали не только в качестве редкого деликатеса, но и как лекарственное средство. А в...