Национальное блюдо швейцарской кухни «фондю» днем с огнем не найдешь во многих московских ресторанах. Но мы точно знаем: невозможное возможно. Night2Day нашел 4 места, где фондю подают не только в классическом сырном виде, но и в шоколадном, и во вьетнамском прочтении. Max Brenner (Цветной б-р, 2, БЦ «Легенда Цветного») Настоящий рай для любителей сладкого, первый в России шоколадный бар от израильских рестораторов в районе Цветного бульвара. Несмотря на корни, отношение к шоколаду здесь абсолютно французское...

Разумеется, каждое кафе - это вещь в себе, живая сказка, где истории рассказывает меню. Итальянскую мы ещё помним по путешествиям, грузинская вообще привычна со времен наших бабушек, а вот скандинавскую фиг проверишь. Хорошо, скандинавский стиль - это как в ИКЕА. А что такое скандинавская еда? И вот тут мы заходим в область фантазий гораздо глубже, чем с любой другой национальной кухней. Подозреваю, что в условной Швеции или Норвегии вообще всё по-другому. Но вот, в меню лосятина и брусника. Почему...