Многие знают, что чача делается из винограда. Виноградную чачу можно готовить разными способами. Можно сначала делать вино из винограда, а потом готовое вино перегонять в перегонных аппаратах, получая таким образом виноградную чачу. Также можно приготовить чачу из виноградного отжима, а можно приготовить так называемую “царскую” чачу. “Царская” чача готовится исключительно из винограда, из чистого виноградного сока без добавления воды, без добавления сахара и дрожжей, на натуральных дрожжах, которые присутствуют на поверхности ягод винограда...

Приветствую всех любителей кавказской кухни! Сегодня в эфире статья о ресторане абхазской кухни "Ача-Чача". На данный момент в Москве работают три точки этой небольшой сети. Мой рассказ о той, что расположена по адресу: гор. Москва, ул. Пятницкая, д. 82/34, стр. 2. Рейтинг на "Яндекс. Картах" — 4.6. Ресторан занимает симпатичный двухэтажный особнячок. Так и манит зайти на огонёк. Пока я фотографировалась у входа, из колонок доносилась одна из моих любимых песен Эда Ширана "Shape of you" и я поняла,...