Магазины пестрят многообразием различных сортов чая, и иногда выбрать себе самый вкусный напиток не так-то просто. На полках и витринах можно встретить черный, зеленый, красный, белый чаи, улун и еще множество различных сортов. Другая классификация чая – это подразделение сырья на мелколистные и крупнолистовые. Есть ли между ними разница и в чем она заключается? Начать следует с того, что множество видов чая обусловлено отнюдь не природным разнообразием, а способом обработки сырья, полученного из чайного растения...

Крепкий чай - это напиток, который может стать настоящим спасением для тех, кто нуждается в энергии и бодрости. Но в каких случаях его рекомендуется пить? И почему он может быть полезен? Перед тем, как перейти к ответам на эти вопросы, стоит понять, что такое крепкий чай? Это чай, заваренный водой с высокой температурой и длительным временем заваривания. Такой способ приготовления напитка позволяет выделить максимальное количество веществ, содержащихся в чайных листьях, в том числе кофеин и теанин...