Для меня этот продукт был в новинку. Такой вид макаронных изделий называется Птитим. Случайно увидела в магазине. Макароны мелкие как зёрнышки. Посмотрите, птитим похож на приплюснутый горох. Его можно добавить в суп, салат. Наиболее удачно такая паста сочетается с грибами, курицей, сыром, овощами. Пасту птитим придумали израильские технологи пищевого производства в ответ на нехватку местных продуктов в 40-е годы ХХ века. Из птитима я решил приготовить полноценное блюдо. Получается очень вкусно и сытно...

Здравствуйте, уважаемые читатели. Я тут выяснил, что много людей и даже поваров слышать не слышали про пасту Птитим. Данный пост не является рекламой! Немного истории. В 1940-х годах в Израиле ощущалась сильная нехватка традиционных продуктов (кус кус и рис) по причине возвращения огромного количества евреев из стран Магриба. По этой причине первый премьер-министр Израиля Бен-Гурион поставил задачу перед специалистами разработать полноценную замену этим продуктам. Так были созданы макаронные изделия из пшеничной муки, но в форме риса...