Этот рецепт популярен по всей Италии, хотя сначала это было простое и недорогое крестьянское блюдо в Кампанье, Эмилье-Романье и на Сицилии. Летом это блюдо частый гость на столе и, как правило, съедается первым. А многие хозяйки, если предстоит праздничный обед, готовят только его, потому что когда оно на столе другие блюда никого не интересуют. И правда, я предпочла бы съесть две порции таких баклажанов, чем «отвлекаться» на что-то ещё. Итак, приступим! делом нарежем баклажаны кружочками или «языками»...

Не забудьте подписаться на канал и поставить лайк любимому рецепту! Баклажаны “Пармеджано” - изысканное итальянское блюдо с неповторимым вкусом и ароматом. В этой статье мы расскажем о двух рецептах приготовления этого блюда, которые обязательно придутся по вкусу всем любителям итальянской кухни. Баклажаны “Пармеджано” с моцареллой и помидорами Ингредиенты: – 2 баклажана; – 150 г моцареллы; – 3 помидора; – 50 г пармезана; – оливковое масло; – соль, перец по вкусу. Приготовление: 1. Баклажаны нарежьте тонкими ломтиками и посолите...