Если вы не любите варить рис, но хочется съесть ролл - читайте в этой статье: Мировая кухня постоянно эволюционирует и привносит новые вкусовые сочетания. Одним из примеров успешного слияния культур и вкусов стали мексиканские роллы в тортилье – уникальное блюдо, сочетающее в себе элементы мексиканской и японской кухни. Давайте погрузимся в мир этого гастрономического чуда и узнаем больше о нем. Мексиканские роллы в тортилье – это феномен, который возник благодаря желанию создать что-то новое и удивительное в кулинарии...

Если говорить более подробно, то хосомаки — это разновидность макидзуси, к которым относятся все роллы в форме рулета, как круглого, так и квадратного сечения. Название «хосомаки» (細巻) дословно переводится как «тонкий рулет». И это действительно так: диаметр рулета редко превышает 2-3 сантиметра. Можно встретить и более точный диаметр данного ролла - 1 дюйм = 2, 54 см. Однако как мне кажется при ручном приготовлении добиться данной точности нереально. Ещё одной отличительной чертой хосомаки является то, что в них используется только один вид начинки...