Здравствуйте дорогие друзья! После мытья медогонки, инструментов, посуды из-под меда накапливается много медовой воды. Никогда ее не выливаю, это хорошее удобрение для растений, а так же можно сделать медовый уксус. Рецепт очень простой. Нужно 150 г меда на 1 л воды. Но я не придерживаюсь этой рецептуры и так получается. Нужно добавить только дрожжи ( желательно винные) и корочку черного хлеба. Все тщательно перемешать и поставить в темное место, где брожение проходит быстрее. Когда уксус перебродит , его надо разлить по бутылкам...

Здравствуйте, друзья и коллеги, меня зовут Юрий и вы читаете мой блог о пчеловодстве. Мёд является уникальным и завершенным продуктом, сами пчёлы собрали нектар и довели в улье до созревания и законсервировали соты восковыми крышечками. Но мёд может быть ещё и сырьем для новых продуктов. В наше время, когда цена на мёд низкая ( в Беларуси можно купить рапсовый мёд меньше чем за два доллара за килограмм ) - это делает мёд доступным и можно делать разные эксперименты. Хочу процитировать рецепт медового уксуса из книги Э...