Тесто готовится как на медовик – на паровой бане: растопить четыре столовые ложки меда, добавить двести грамм сахара и три чайные ложки сливочного масла. Когда сахар растворится добавить 1 чайную ложку пищевой соды, масса станет белой и станет больше в несколько раз, варить еще пару минут, затем снять с огня и добавить два яйца и три стакана муки. По необходимости муки можно добавить больше или меньше. Тесто должно быть крутое, но не плотное. Тесто остудить. Тесто отщипывать мелкими кусочками и накатать шариков...

Этот рецепт легкий и быстрый в приготовлении. Для шариков нужно: яйцо-1; муки-1 стакан; мед-1/5 стакана; масло или жир, сметаны-100 гр. Готовим тесто из яйца, небольшого количества муки, воды и сметаны. Замешиваем. Лепим шарики/ величиной с грецкий орех/, смазываем противень и выкладываем шарики.Разогреваем духовку/до 180 градуса/, печем шарики/ до их румяности/...