Рецепт пышных, мягких рождественских пряников! Такие пряники могут быть с глазурью и начинкой внутри) Простой рецепт, легко приготовить дома! Пряничное тесто: В муку просеиваю какао - порошок. Перемешиваю венчиком. Мёд перекладываю в ковш, добавляю специи. *специи могут быть по вкусу, можно добавить 2 ч.л. смеси специй для пряников. Перемешиваю и довожу до кипения. Добавляю сливочное масло. Вымешиваю до однородности и оставляю остыть. Белки взбиваю до пышности. Понемногу всыпаю сахар и взбиваю до стойких пиков...

ПРЯНИК МЕДОВЫЙ С НАЧИНКОЙ Для теста: - Сахар - 100гр. - Мёд - 2- 3 ст. ложки с горкой - Масло сливочное - 100 гр. - Корица – 1ч. ложка - Сода – 1ч. ложка - Соль – щепотка - Яйца – 2 шт. - Мука – 500 – 600гр. Начинка: Повидло 1 ст. 200гр. Глазурь: - Сахарная пудра или сахар – 100гр. - Вода – 50 мл. Готовим водяную баню. В кастрюлю наливаем воду ставим кипятить. В металлической миске смешиваем сахар, мёд, масло. Миску устанавливаем на баню, перемешиваем в процессе нагревания. Когда масса станет однородной, добавляем, соль, соду, корицу, хорошо перемешиваем на бане...