Вот и дошла я до своего маленького хобби. Заготовки - это очень хорошо, но кроме них столько интересных рецептов вокруг. Я сделала домашнюю медовуху, всё остались в восторге. Решила на новый год родственникам сделать подарочные боксы из медовухи, варенья из сосновых шишек и... домашней бастурмы. Она тоже в процессе приготовления сейчас. Скажу честно, что изначально цели ставить медовуху не было. Мы покупаем мёд в трехлитровых банках, остался ещё прошлогодний мёд на дне банки. Доставать тяжело его, он засахарился...

Медовуха — слабоалкогольный напиток с богатой историей. На Руси ей угощались все: и цари, и служители церкви, и военные, и простолюдины. Культура медоваренья актуальна в нашей стране по сей день. Например, в славном городе Суздале, который считается столицей медовухи, ежегодно проходит фестиваль, посвященный этому напитку. Чтобы сделать медовуху в домашних условиях, не нужно обращаться за советом к профессиональным медоварам. Редакция «Едим Дома» подготовила простые и понятные рецепты, которые помогут вам приготовить янтарный напиток самостоятельно...