Вот почему меня так долго не было на Яндекс Дзене? А потому, что я медовуху все это время дегустировала) В предыдущей публикации я рассказывала о Кремлевском сбитне, который я пробовала на территории Измайловского кремля. Но помимо сбитня, там была возможность попробовать и знаменитую суздальскую медовуху. А так как посетить Суздаль пока в ближайшее время не получится, упускать такую возможность совсем не хотелось. Несколько лет назад я дважды пила медовуху в разных городах. Это была мутноватая жидкость...

7 и 8 сентября Суздаль ждет гостей из всех уголков России на ежегодный гастрономический фестиваль национального старинного русского напитка — медовухи. На Руси медовуха появилась еще в X веке и называлась просто «мед». Изначально ее готовили путем брожения меда в дубовых бочках, зарытых в землю. Настаивался напиток от 5 до 20 лет! Спустя столетие технологию изменили и начали варить мед, благодаря чему медовуха была готова через месяц. Свое современное название напиток получил лишь в XIX веке. Суздальские...