очень простой, быстрый и вкусный десерт нужны только малина (или другие ягоды) - 200 г, жирные сливки - 100 мл, сахар - 40 г и желатин листовой - 10 г (обычного порошка-желатина берите 5 г) 1. Малину засыпать сахаром и, помешивая, прогреть до растворения сахара. Выключить огонь, ввести заранее замоченный желатин. Перемешать. 2. Холодные сливки 33% хорошо взбить до крепких пиков 3. Малину протереть через сито, чтобы не было косточек...
Вам обязательно понравится это безумно вкусное, легкое и нежное суфле с ягодами и фруктами. Калорийность данного десерта вы можете регулировать сами, так как сметана может быть абсолютно любой жирности. Вместо сахара можно использовать любой сахарозаменитель. С сочетанием ягод и фруктов так же можно поэкспериментировать. Мне нравится именно так. На мой взгляд, банан в данном случае дает сладость, малина - аромат, а киви - небольшую кислинку. Ингредиенты: сметана 400 гр (любой жирности), желатин - 20 гр, сахар - 100 гр, ванильный сахар - 1 пакетик, малина, киви, банан...