Дрожжевое медовое тесто для любой выпечки Многие из вас часто готовят различную выпечку, а чтобы она получилась более вкусной и ароматной в нее нужно добавить еще один ингредиент. И это мед. Он делает тесто и и выпечку интереснее, мягче, нежнее. И, конечно же, дает неповторимый медовый аромат. Такое тесто подходит для пирожков, рогаликов, плюшек, булочек и других изделий. В данном рецепте нет яиц. Тесто можно сделать постным. Для этого замените молоко водой, а сливочное масло - подсолнечным. Теперь любимую выпечку можно готовить даже в самый строгий пост. Ингредиенты: - мука - 700 г - молоко - 300 мл - сахар - 75 г - мед - 3 ст.л. - дрожжи - 20 г - соль - 0,5 ч.л. - ваниль - 0,25 ч.л. - сливочное масло - 70 г Приготовление: К дрожжам добавить по 1 ст. л. сахара и молока. Перемешать до однородности. К просеянной муке добавить оставшееся молоко и дрожжевую смесь, замесить тесто. Вмешать в тесто оставшийся сахар, соль, мёд, ваниль и мягкое сливочное масло. Накрыть тесто полотенцем и оставить на 2 часа в теплом месте. Пока тесто расстаивается, обмять его 2 раза. В процессе расстойки дрожжевое медовое тесто значительно увеличится в объеме - почти в 3 раза. PS: eсли вам не нужно столько теста, просто пропорционально уменьшите количество ингредиентов. Приятного приготовления!