Первый раз готовила медовик на годовщину свадьбы этим летом. Это нестареющая классика, так что не хотелось откровенно ударить в грязь лицом. Пересмотрела десятки рецептов (оказывается, медовик каждый готовит по своему) и сформировала для себя идеальный. Получилось так вкусно, что на покупные медовики больше и смотреть не хочется. Хотя раньше частенько баловались ими. Рецепт простой и понятный, так что медовик получится с первого раза. Как у меня.  ❗️На раскатку и приготовление коржей в последний раз у меня ушёл ровно час...

Любимый с детства торт "Медовик" - это нежные коржи и воздушный крем. Рецептов этого лакомства не счесть. У каждой хозяйки свой секрет. Мой вариант медового торта тоже имеет свою особенность. Это сливочно-сметанный крем, который отлично сочетается со сладкими коржами. Благодаря добавлению сметаны, торт получается неприторный, а взбитые сливки придают крему объем и убирают лишнюю кислинку, которая присуща чисто сметанному крему. Яркий, ароматный и безумно вкусный торт тает во рту и создает атмосферу тепла и уюта во время семейного чаепития...