Дорогие мои подписчики и гости канала, сегодня поделюсь с вами рецептом шоколадного медовика. Это моя третья любовь после морковушки и меренгового рулета. Нам понадобится: 3 яйца 150 гр сахара 110 гр мёда 100 гр сл. масла 12 гр соды 0,5 ч. л. соли 450 гр муки 50 гр какао В большой жаростойкой миске слегка взбить яйца с сахаром. Добавить мёд, сливочное масло и поставить миску на водяную баню на средний огонь. Периодически помешивая, проварить смесь до растворения меда и масла. Далее в однородную...

Этот медовик отличается от классического, который тает рту. Этот вариант довольно плотный из-за шоколадного крема. Смородина добавляет ему кислинки и отлично сочетается с мёдом и шоколадом. А какой красивый он получается! ИНГРЕДИЕНТЫ: Коржи: 350 г муки 50 г какао 100 г масла сливочного 50 г молока 100 г мёда 100 г сахара 1,5 ч л соды 1 ч л соли 2 яйца КРЕМ: 600 г сыра творожного 600 г сливок 33% холодных 100 г темного шоколада 50 г 33% сливок горячих 80 г сгущёнки Начинка: 200 г смородины замороженной 80 г сахара 10 г крахмала РЕЦЕПТ: Масса будет пениться, сильно увеличится в объеме...