Готовим 👨🏻🍳 Подробный видео рецепт и ингредиенты можно посмотреть в конце статьи⤵️ НАЧИНКА Начну с облепиховой начинки, так как ей нужно будет остыть. Я взяла замороженную облепиху, разморозила соответственно и измельчила блендером. Затем протерла через сито, чтобы отделить косточки и шкурки от сока. В сок добавляю сахар и кукурузный крахмал, смешиваю. Затем добавляю яйцо, еще раз смешиваю венчиком до однородности. На среднем огне завариваю начинку до загустения, нужно непрерывно перемешивать венчиком, чтобы не прилипала ко дну...
Все мы знаем и любим торт "Медовик" с детства. Моя мама всегда готовила торт "Рыжик" и главное его отличие от "Медовика" это то, что он готовится на заварном креме. Я хочу вам предложить другой вариант торта, на сливочно-сметанном креме де еще и с ягодной начинкой. Торт получается очень мягким, сочным с карамельной ноткой. А меняя ягодную начинку, можно каждый раз получать новый торт. В классическом рецепте для приготовления теста в одной кастрюле подогревается сливочное масла, мед и сахар...