Пропитанный, сочный, с терпким медовым ароматом - вот такой у нас сегодня был "Медовик"! Ингредиенты для теста: 2 яйца 1 стакана сахара 50 гр. сливочного масла 2 ст. л. мёда 1 ч. л. соды 3 стакана муки Для крема: 2 яйца 2 стакана сахара 3 ст. л. муки 200 гр. сливочного масла 0,5 л молока Как готовить: 1. В ковшике или сотейнике растереть яйца с сахаром и мёдом. Нарезать кубиками сливочное масло, выложить в яйца и поставить посуду на водяную баню, пока масло не растает. Всыпать соду и когда масса начнет активно пенится, начать частями вводить просеянную муку и таким образом замесить тесто...

Давно я хотела испечь обыкновенный Медовик с заварным кремом по классическому рецепту. Попыток было несколько, но всегда, во время приготовления я меняла рецепт, и вносила что-то новое, тем самым превращая торт, совсем не в классический.😁 А всё дело в том, что классический Медовик мне казался каким-то скучным и лёгким в приготовлении, а я люблю торты, с которыми нужно повозиться, как мне кажется у них более богатый вкус, поэтому в рецепте я всегда меняла толи состав коржей, толи сам крем. ✓ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ...