Достоинства медной посуды Наши бабушки уже давно используют медные тазики для варки варенья и выбирают они именно их не просто так. Медь прогревается равномерно и в короткий срок, поэтому даже при длительной варке варенья, в такой посуде оно не пригорит и не потеряет своих вкусовых качеств, в то время как в обычных емкостях сахар карамелизуется и прилипает к стенкам, поэтому отмыть его очень сложно. В приготовлении горячих напитков теплопроводность меди также играет существенную роль. Так именно в медном чайнике вода закипит быстрее, чем в посуде из другого материала...

Если вы являетесь обладателем медной посуды, то вам важно знать, что она имеет ряд плюсов и минусов. Из плюсов меди – её хорошая теплопроводностью. То есть, медный чайник или сковорода будут равномерно нагреваться и быстрее дойдет до нужной температуры (вдвое быстрее, чем посуда из алюминия и в десять раз быстрее, чем “нержавейка”). Благодаря этому, пища готовится быстрее, а это значит, что она сохраняет больше полезных элементов, а так же, вы экономите свое личное время. Это особенно актуально для тех женщин, у которых большая семья...