Медальоны в винном соусе. Необходимые продукты: телятина(корейка)-500г мякоти, коньяк- 30г, сливки - 1/2 стакана, чеснок - 2 зубчика, масло топленое, соль, перец, зелень. Мякоть телятины нарежьте на 8 кусочков поперек волокон, обвяжите ниткой, придавая круглую форму. Разогрейте 4 столовые ложки масла и обжарьте медальоны до румяной корочки с обеих сторон, посолите и поперчите...

Нежнейшие медальоны из телятины, с пикантными овощами, освежающим соусом и тонким лавашем – непревзойдённое блюдо для всей семьи. Ингредиенты: Телячья вырезка 350 гр. Масло оливковое 80 мл.