Медальоны из свинины в сливочном соусе 📖 Ингредиенты: - Свиная вырезка — 450 г - Соль — по вкусу - Молотый чёрный перец — по вкусу - Мука — 2–3 ст. ложки - Чеснок — 2 зубчика - Растительное масло — 1 ст. ложка - Сливочное масло — 2 ст. ложки - Дижонская или зернистая горчица — ½ ч. ложки - Куриный бульон — 60 мл - Смесь прованских трав — ½ ч. ложки - Сливки с жирностью 20–30 % — 240 мл - Петрушка — 2–3 веточки 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1․ Вырезку нарежьте медальонами толщиной 2–3 см. Посыпьте с обеих сторон солью и перцем, обваляйте в муке...

Когда хочется порадовать близких чем-то особенным, но времени на кулинарные подвиги немного — на помощь приходит это блюдо. Медальоны из вырезки в сливочно-грибном соусе звучат как нечто сложное, ресторанное, но на деле готовятся они быстро и просто. Главное — использовать качественные продукты и немного терпения. Мягкие, сочные медальоны, обжаренные до золотистой корочки, в нежном соусе с грибами, луком и чесноком — это про уют, тепло и домашнюю атмосферу. Такой ужин легко превратит обычный вечер в маленький праздник...