Говяжьи медальоны в остро-кислом маринаде. Какую степень прожарки мяса выбрать?
Соблазн: Говяжьи медальоны с печеным картофелем и соусом Бордолез
Говяжьи медальоны с печеным картофелем и соусом Бордолез — это блюдо, которое сочетает в себе классические вкусы и изысканность, представляя идеальный выбор для особого ужина или торжественного случая. Говяжьи медальоны, поданные с ароматным соусом Бордолез и золотистым печеным картофелем, образуют насыщенное и утонченное сочетание. Время приготовления: около 1 часа
Сложность: высокая Ингредиенты:
Для говяжьих медальонов: Для печеного картофеля: Для соуса Бордолез: Инструкции: Подача: Советы:...
Чем отличается медальон от стейка
Стейк – это популярное блюдо, которое готовят во всем мире. Бывает не только мясной стейк, но и рыбный или даже овощной. Но по классике идеальным мясом для стейка считается говядина. Именно такое мясо можно готовить в разных степенях прожарки. Для приготовления вкусного мясного блюда необходимо знать, чем отличается стейк от медальона. Благодаря этим знаниям вы не будете допускать ошибки в обжарке, ведь способы немного отличаются. Различия между мясным медальоном и стейком Для начала стоит разобраться, что такое стейки и медальоны...