Как я и обещала, предлагаю рецепт куриных медальонов с ананасом. Вкус медальонов получается очень пикантным, куриная грудка очень нежная. Вообще, когда я разделываю курицу для запекания или супа, я вырезаю куриную грудку и оставляю для другого блюда. В данном случае, для медальонов с ананасом. Дело в том, что вареная или запеченная грудка обычно остается, ее никто не ест или едят с неохотой, а если из нее сделать отбивную, она получается очень мягкая и вкусная. Так что из одной курицы можно сделать два очень вкусных блюда...

Блюда из курицы очень часто присутствуют на наших столах. Этот продукт радует и своим нежным вкусом, и доступностью. Предлагаю разнообразить свое меню новым рецептом и сделать куриные медальоны с ананасом. Несмотря на то, что готовится оно из грудки, получается очень сочным, благодаря грибам и ананасу, которые так прекрасно сочетаются с куриным мясом. Ингредиенты: куриная грудка – 1 штука; ананас – 1/2 штуки; шампиньоны – 5 штук; кукуруза – 2 столовые ложки; майонез – 2 столовые ложки; оливковое масло – 1 столовая ложка; соль, перец по вкусу...