Жена с дочкой зимой побывали на Байкале, где попробовали варенье из сосновых шишек. И вот уже которые выходные мы отправляемся в сосновый бор за шишками. Шишки можно варить в сахарном сиропе, но можно и просто заливать мёдом. Меда у нас хватает, поэтому, последние годы мы варений не варим, а просто заливаем ягоды мёдом. А теперь стали заливать медом сосновые шишки. Шишки берут сосновые, зеленые, размером до 2 сантиметров. Тогда, после того, как они настоятся и напитаются медом, они становятся мягкими и вкусными...

Здравствуйте, уважаемые подписчики и гости канала «Любопытный гурман». Сегодня расскажу про полезную сладость, в состав которой входят всего два простых и всем знакомых компонента - мед и зеленые сосновые шишки. Этот рецепт достался нам от предков и из поколения в поколение, каждый год наша семья готовит этот полезный продукт, который помимо интересного хвоисто-смолистого вкуса, также способен уберечь здоровье от простудных заболеваний и укрепить иммунитет. В июне этого года на зарастающем соснами поле мы собирали иван-чай...