Искусственный мед применяется в изготовлении различных сладостей – выпечки, пирожных, тортов. Его используют как замену сахару или употребляют отдельно. Технология приготовления Принцип создания искусственного меда основан на реакции инверсии (то есть распада до моносахаридов) глюкозы или сахарозы. Для производства применяется тростниковый или свекольный сахар. Чтобы цвет был приятным и напоминал настоящий мед, используются натуральные или искусственные красители. Например, зеленый или черный чай, отвар зверобоя или шалфея, шафран...

Ненатуральные продукты всегда вызывают определенные подозрения. Но такое не должно возникать по отношению к так называемому искусственному меду. Обычно он готовится из многих полезных и естественных продуктов. Они абсолютно безопасны для здоровья человека. Как сделать искусственный мед в домашних условиях, чтобы он был вкусным и полезным. Для этого используется множество простых и традиционных рецептов. Рецепт без дополнительных ингредиентов Для приготовления такого меда понадобится 60-70 г чистого сахарного песка, 1 гр лимонной кислоты 0,7-0,8 грамм питьевой соды и 30 мг кипятка...