В ноябре 2023 года на Генделя открылась итальянская остерия с аутентичной кухней и теплым интерьером, который сразу переносит вас в солнечную страну. Идея создания принадлежит совладельцу Tutto Osteria — Сергею Алькину. "Мы стали замечать растущий интерес к новому прочтению итальянской кухни в Москве и Санкт-Петербурге. На наш взгляд, в Калининграде как раз не хватало места, предлагающего традиционные простые блюда итальянской классики и качественную винную карту, свободную от магазинных наименований...

Рестораны и кафе часто сталкиваются с трудностями, поэтому стоит тщательно обдумать решение о создании собственного ресторана. Многие люди мечтают открыть свой ресторан, считая, что это обеспечит им стабильный доход на долгие годы. Однако реальность такова, что большинство новых ресторанов закрываются в течение первого года работы. Только 5–10 % остаются на плаву через пять лет. Высокая конкуренция и особенности ресторанного бизнеса является главными причинами, почему ресторанный бизнес считается рискованным...