Полное видео про леденцы из изомальта можно посмотреть здесь Вы просили, мы сделали! Расскажем как приготовить матовые леденцы из изомальта буквально за 5 минут. Ну и несколько важных правил работе с изомальтом! 1) Изомальт боится влаги! Как и сахар, его легко растворить водой. При этом необязательно поливать леденцовые поверхности водой. Достаточно конденсата или просто повышенной влажности воздуха. Поэтому леденцы в холодильнике не храним. 2) Изомальт обязательно засыпаем только в сотейник с толстым дном...

Ингредиенты Сахар - 100 г Вода (или, по желанию, сок вишневый, гранатовый и т.п.) - 50 мл Какао-порошок - 0,5 ст. ложки Масло растительное - 1 ст. ложка Лимонная кислота - 1/4 ч. ложки Красители пищевые искусственные, жидкие (по желанию) - 2-3 капли Продукты для приготовления леденцов нужны самые обыкновенные! Фото приготовления рецепта: Леденцы на палочке - шаг №2 Как приготовить леденцы на палочке: Сахар залить холодной водой так, чтобы она только покрывала слой сахара, добавить уксус, ароматизировать эссенцией и варить на медленном огне, постоянно помешивая...