Если вы до сих пор не знакомы с южноамериканским напитком мате, вы не только теряете источник бодрости и полезных микроэлементов, но и лишаете себя завораживающей церемонии матепития. Для тех, кто еще не в курсе, поясняем: мате – уникальный напиток, который готовится из листьев кустарника Падуб парагвайский (Ílex paraguariensis) и является неотъемлемой частью культуры народов Южной Америки. Временем начала профессионального культивирования падуба считается XVII век: именно тогда монахи-иезуиты, появившиеся в землях Южной Америки, обратили внимание на ценное растение...

В нашей стране такой напиток, как Мате еще лишь набирает популярность. Его не пьют ежедневно, как зеленый или черный чай, а чаще заваривают для профилактики. Индейцы считают Мате божественным напитком, который способен принести организму максимум пользы...