(Панацейка. «ХиЖ» 2019 №12) Люди по-разному относятся к мате. Для многих это просто безалкогольный бодрящий напиток. Продвинутые пользователи, такие как Хулио Кортасар, сравнивают мате с абзацем, после которого можно начинать с красной строчки, и с отпущением всех грехов. И все больше становится желающих им полечиться. А почему бы и нет, если индейцы гуарани, которые пили мате испокон веков, верили, что он обеспечивает здоровую старость? Испанские и португальские колонизаторы переняли у местных жителей...

Чай Мате – очень популярный напиток во всём мире. Родина напитка Парагвай. Этот напиток особенно распространен в Парагвае, Уругвае, Аргентине, Бразилии, Мексике, северной Америке, в Европе и в странах северной Африки. Чай Мате производят из падуба парагвайского, который растет во влажном тропическом и субтропическом климате. Листья и ветки падуба собирают прямо в лесу. Это растение также культивируют на плантациях. Существуют разные виды чая Мате. Аргентинский - его делают из всех частей падуба. Он имеет смешанный древесно-травяной вкус и аромат...