Сыр «МАТЭ», произведенный компанией «Адыгпродукт» в Адыгее, относится к твердым сырам. По рецептуре, это сушеный сыр, сделанный из цельного парного молока по старинным технологиям сыроварения у адыгов. История нейминга Вкусный и полезный твердый сыр «МАТЭ» производится уже 3 года компанией «Адыгпродукт», которая существует на рынке с 2009 года. Название сыру придумал директор компании Казбек Цишев. - Идея назвать наш твердый сыр «МАТЭ» пришла не сразу. Поиски подходящего имени заняли около трех месяцев...

Национальное блюдо черкесской кухни, готовящееся только из коровьего молока.  Название «Адыгейский сыр» произошло от названия республики Адыгея, черкесское население которой массово производят этот сыр, в том числе и на продажу. История происхождения и особенность. Адыгейский сыр (адыг. матэкъуае: «матэ» - корзина, «къуае» - сыр) - национальное блюдо черкесской кухни. Входит в топ 100 туристических брендов России.  Первое упоминание об Адыгейском сыре можно встретить в Нартском эпосе, сложенном ещё в 8-7 веке до н...