Они легко составят конкуренцию трюфелям. Мы рассказывали, почему трюфели стоят так дорого, однако им достойную конкуренцию составляют мацутакэ ― грибы из Японии. Их стоимость превышает за килограмм тысячу долларов. Они, кстати, растут и в России: предлагаем узнать, где можно найти эти драгоценные грибы. Мацутакэ в переводе с японского означает «сосновый гриб». Они считаются одними из самых дорогих грибов в мире, и одними из самых ценных ингредиентов японской и азиатской кухни. Например, несколько...

Вид и описание грибов Мацутакэ – это довольно редкий и второй по дороговизне вид грибов(«японский трюфель»). Имеет различные названия- рядовка, сосновый гриб и т.д. Его мякость белая со шляпкой и ножкой. Но , таким редким и неповторимым его делают специфический аромат и горькое послевкусие после того, как пробуешь его. Мацутакэ пахнет фруктовой смесью, сосной и корицей. Особенно сильно корицей. Конечно, существуют и другие сильно пахнущие грибы, но они любо не съедобны либо безвкусны. Это и делает мацутакэ таким дорогим...