Сегодня готовим готовим армянскую гату. Видео уже есть, а в конце будет немного истории. Начнем куховарить. Для начинки нам понадобится: Муки 0,5стак. Сахара 2/3стак. Ванилин на кончике ножа Растительного масла 2ст.л. Грецких орехов 50г Коньяка 1ст.л. Всё смешать и отставить. Займёмся тестом. Для теста нам понадобится: Муки 3стак. Маргарин 150г из морозилки, натереть на тёрке переодически обмакивая в муке. Размять руками. Мацун (кефир) 2/3стак. 1 яйцо Соды 0.5ч.л. Ванилин на кончике ножа Когда тесто станет трудно мешать вилкой, выложить на стол и замесить руками...