Для начала давайте разберёмся, что такое мацони и почему его вообще стоит рассматривать в контексте похудения. Потому что вот честно: у большинства людей слово «мацони» вызывает максимум образ грузинской кухни или смутные ассоциации с «каким-то кисломолочным напитком». 1. Что такое мацони и с чем его едят (и пьют)? Если просто — мацони это кисломолочный продукт с очень нежным, кремовым вкусом и уникальной микрофлорой. Он чем-то похож на йогурт, чем-то — на кефир, а по факту лучше и того и другого вместе взятых😉...

причём, почти на любой😉 это — мацони. Каждый вечер я выпиваю один стакан перед сном. Могу и утром, но тогда с гранолой. У меня есть свой очень вкусный фирменный рецепт с идеальными пропорциями. Непременно поделюсь уже в этом месяце — следите за публикациями. Кроме как употребить в чистом виде, из мацони и молока я делаю домашний творог, замешиваю тесто на хачапури и угощаю соседку.  Летом только на мацони готовлю окрошку.  Соус к мясу делаю тоже из мацони: соль, чеснок, зелень, приправы. А суп с рисом и мацони могу есть хоть через день...