У кавказского йогурта много аналогов по всему миру. Способы приготовления и текстура различаются, но всех их объединяет слава «напитка вечной молодости, долголетия и красоты». Случайности неслучайны — благодаря одной из них на свет и появился мацони...

Мацун или мацони — кисломолочный напиток, популярный у многих народов. Он отлично утоляет жажду, снимает похмелье, помогает справиться с голодом, когда до обеда еще далеко.