Все слышали про японскую чайную церемонию – но, возможно, и для вас, дорогие подписчики и гости, как и для меня, будет новостью, что для неё используется именно чай матча, а не просто зелёный чай. Интересный факт: Чай матча родился в Китае, ещё в V веке, но почему-то был забыт на родине, но зато, попав в XII веке в Японию, обрёл там вторую жизнь – благодарить за это надо дзэнских монахов, которые и ввели его в культуру чайной церемонии. В японском языке, как известно, нет шипящих звуков, поэтому и чай матча они произносят как «маття» с ударением на последний слог...

Японский чай матча стал «новым кофе». Он давно популярен в Азии и США. Сегодня его пьют по всему миру. Туристы привозят его из путешествий, а остальные заказывают в Сети. Расскажем, что такое матча, в чем его польза и вред, как правильно заваривать японский чай, сколько можно пить...