Крем из чая матча Марко Гараттони Рецепт был переведён нами на русский язык из поварского сервиса GRONDA. Молоко - 250 г Белый шоколад - 150 г Сахар - 22 г Пектин x58 - 2,5 г Порошок матча - 10 г Смешайте молоко, белый шоколад, сахар, пектин X58 и порошок чая матча в кастрюле или высокоскоростном блендере. Убедитесь, что все ингредиенты хорошо перемешаны, прежде чем нагревать. Осторожно нагрейте смесь на среднем огне, постоянно помешивая, пока она не достигнет 85°C. Эта температура важна, так как она активирует пектин, полностью расплавляет белый шоколад и обеспечивает равномерное смешивание матча без придания ему горького оттенка...

Изысканное сочетание нежного крема с матча и темного шоколада. Невероятный вкус и минимальное количество калорий!